Ciasto z agrestem

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

CIASTO Z AGRESTEM

Witajcie! Ostatnio robiłam ciasto z brzoskwiniami i było za słodkie jak dla mnie. Wolę coś bardziej kwaśnego do tak słodkiego ciasta :) Wpadłyśmy z babcią na pomysł, żeby wypróbować jak w tej roli sprawdzi się agrest. Ciasto się upiekło, próbujemy iii.. coś pysznego. Kwaśne owoce cudownie komponują się ze słodką bezą. Uwaga! Uzależnia, chce się jeść więcej i więcej :)

 

Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki

25 dag miękkiego masła (dodałam margarynę, bo nie znoszę zapachu masła w cieście)

cukier waniliowy

5 żółtek

1/3 szklanki cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Składniki na bezę:

5 białek

sól

szklanka cukru

2 budynie śmietankowe

I oczywiście owoce, w tym przypadku kilogram agrestu.

 

Przygotowanie:

Składniki na ciasto zagniatamy. 1/5 wkładamy do zamrażalnika. Resztę ciasta wykładamy na natłuszczoną blachę. Agrest oczyszczamy, myjemy i osuszamy (nic nie podsmażamy, dodajemy taki surowy). Wysypujemy na ciasto.

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier i miksujemy do połączenia. Wsypujemy budynie i delikatnie mieszamy z całością. Pianę wykładamy na agrest.

Zamrożone ciasto ścieramy na tarce i posypujemy wierzch.

Pieczemy około 50 minut w temperaturze 175 stopni.

Bardzo szybkie i pyszne ciacho :) Zastanawiałyśmy się z babcią, czy 2 budynie to nie za dużo, ale beza wyszła pyszna. Ładnie ją widać i jest chrupiąca od góry.

Smacznego! 

 

  5 comments for “Ciasto z agrestem

  1. 5 lipca 2016 o 18:06

    Wypieki z agrestem to jest to. Smaki lata.

  2. 5 lipca 2016 o 18:32

    Kocham agrest:)

  3. 6 lipca 2016 o 10:14

    O! Ciasta z agrestem jeszcze nie robiłam :)

    • ~Weronika
      6 lipca 2016 o 10:25

      Właśnie to też jest nasze pierwsze z takim owockiem:)

  4. Nika
    9 lipca 2016 o 16:25

    Również uwielbiam połączenie słodkości z czymś bardziej kwaśnym- jak na przykład agrest. Takie ciasto to strzał w dziesiątkę. Pozdrawiam gorąco.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×